Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dari Keju beserta Gambarnya

Saat lebaran tiba, masyarakat Indonesia, khususnya kaum ibu dan remaja putri, selalu disibukkan dengan urusan persiapan kue lebaran. Daripada mengeluarkan banyak uang untuk membeli kue,  mengapa tidak mencoba resep kue kering lebaran buatan sendiri. Selain biayanya yang lebih murah, anda akan merasakan kepuasan tersendiri. Kue kering lebih disukai, karena lebih tahan lama. Variasi dari kue kering juga beraneka ragam.

Resep kue kering lebaran, kue kering keju

Keju adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk menghasilkan kue kering yang khas. Selain rasanya yang nikmat, keju juga mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Nah, berikut adalah dua resep kue kering lebaran berbahan dasar keju yang bisa anda coba di rumah.

Resep Kue Kering Lebaran: Kue Keju Isi Coklat-Keju

Paduan keju dan coklat pastinya akan menghasilkan keju kering yang disukai oleh anak-anak. Nah, berikut adalah cara penyiapan resep kue kering lebaran ini:

Bahan utama:

  • Margarine : 100 gr
  • Mentega : 100 gr
  • Tepung gula : 60 gr
  • Telur: 1 butir
  • Garam: ½ sdt
  • Tepung terigu: 240 gr
  • Susu bubuk: 30 gr
  • Tepung maizena: 30 gr
  • Keju cheddar parut: 100 gr
  • Keju cheddar parut untuk taburan: 25 gr

Bahan Isi:

  • Mentega putih: 75 gr
  • Tepung gula: 30 gr
  • Susu bubuk: 50 gr
  • Cokelat bubuk: 1 sdt
  • Keju cheddar parut: 75 gr

Bahan Olesan:

  • 2 kuning telur
  • Madu: ½ sdt
  • Susu evaporated: ½ sdt
Baca Juga  Resep Kacang Telur Gurih Renyah

Variasi bentuk kue kering keju

Cara Membuat:

  1. Kocok mentega bersama tepung gula dan margarine + 1 menit saja
  2. Masukkan telur, dan kocok rata
  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan garam secara perlahan, sambil diayak dan diaduk
  4. Masukkan keju cheddar parut, dan aduk sampai meresap
  5. Sementara itu, persiapkan bahan isi dengan mengocok mentega putih dan tepung gula hingga halus. Tambahkan cokelat bubuk dan susu bubuk secara perlahan sambil diayak. Terakhir, tambahkan keju cheddar parut dan aduk rata
  6. Bagi adonan masing-masing 8 gram. Isi setiap adonan dengan bahan isi, dan bentuk bulat (atau sesua selera). Olesi cetakan dengan margarine, dan tata adonan di atasnya.
  7. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 140 derjat Celcius.
  8. Setelah kue berubah kecoklatan, olesi dengan bahan olesan, dan panggang kembali dalam oven selama + 15 menit. Dinginkan, dan simpan.

Resep Kue Kering Lebaran: Kue Sagu Keju

Kue Sagu Keju

Jika anda menginginkan resep kue kering lebaran yang lebih simple, maka kue kering sagu keju bisa menjadi pilihan. Proses pembuatannya sangat sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapat, yakni:

Bahan:

  • Mentega: 300 gr
  • Gula halus: 175 gr
  • Telur: 1 butir
  • Keju parut: 75 gr
  • Sagu: 450 gr
  • Susu bubuk: 75 gr
  • Keju parut untuk taburan: 100 gr

Variasi tampilan kue saju keju

Cara membuat:

  1. Kocok mentega bersama gula halus hingga mengembang dan putih
  2. Masukkan telur, dan kocok kembali hingga rata
  3. Ambil plastik segi tiga yang telah dipasangi spuit bintang. Masukkan adonan dan semprotkan di atas Loyang. Taburi keju parut
  4. Panggang selama 25 menit
  5. Angkat dan dinginkan di atas rak kawat
Baca Juga  Wanita : Jangan Tampil Polos Tanpa Make Up Saat Wawancara Kerja

Simple bukan? Masih banyak resep kue kering lebaran berbahan dasar keju yang bisa anda terapkan di rumah. Dengan sedikit kreativitas, anda akan mendapatkan aneka kue lebaran yang menarik. Selamat mencoba!

Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dari Keju beserta Gambarnya | admin | Tags: , ,